Name: Hähnchensalat NR.2
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; Salz,Pfeffer; 6 El Olivenöl; ½ Bund Frühlingszwiebeln; ½ Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 2 Tomate; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Dill; 2 EL Weinessig; 2 EL Weißwein; 2 TL Senf; 1 Pr Zucker

Hähnchensalat NR.2

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrust	400 g
Salz,Pfeffer	etwas
Olivenöl	6 El
Frühlingszwiebeln	½ Bund
Salatgurke	½
Radieschen	1 Bund
Tomate	2
Schnittlauch	½ Bund
Dill	½ Bund
Weinessig	2 EL
Weißwein	2 EL
Senf	2 TL
Zucker	1 Pr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hähnchenbrust abbrausen,trockentupfen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Mit 2 El.Öl In der Pfanne braten.Abkühlen lassen.
2.Zwiebeln in Ringe schneiden.Gurkr schälen,der länge nach vierteln ,entkernen,in Scheiben schneiden.Tomaten in Würfel schneiden.Radieschen in Scheiben schneiden.Kräuter hacken.Hähnchen in kleine Stücke schneiden.Alles zusammen in einer Schüssel geben.
3.Essig,Senf,Salz, Pfefer,Zucker und Olivenöl (meine Tochter hat den Wein weggelassen)verrühren und unter den Salat heben.Etwa 30 Min.ziehen lassen.Mit Brot servieren.Super schnell und lecker. Und schön Bund
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Rezept von Ele-Ele
vom 12.08.2009

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