Apfel-Napf-Kuchen
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Äpfel | 2 |
| Margarine | 250 gr. |
| Zucker | 250 gr. |
| Mandeln gemahlen | 120 gr. |
| Schokotropfen | 100 gr. |
| Mehl | 250 gr. |
| Eier | 4 |
| Bourbon-Vanille flüssig | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Semmelbrösel | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2029 (484)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate52,4 g
Fett28,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2029 (484)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate52,4 g
Fett28,1 g
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Zubereitung
1.Die Eier trennen und aus dem Eiweiß einen festen Schnee schlagen. Eigelb, Zucker und Butter schaumig rühren, die geraspelten Äpfel, gemahlenen Mandeln und Schokotropfen einrühren. Mehl, Backpulver und Bourbon-Vanille der Masse beigeben und gut verrühren. Zum Schluß den Eischnee unterheben.
2.Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestäubte Napfkuchenform geben und bei 180° etwa 50 min. backen. Nach dem Abkühlen, kann der Kuchen mit Puderzucker bestäubt werden. Schmeckt saftig!
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vom
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