Kassler mit Honig-Senf-Kruste

Rezept: Kassler mit Honig-Senf-Kruste
aromatisch und lecker... mit Reis oder Kroketten
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aromatisch und lecker... mit Reis oder Kroketten
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Eßl.
Honig
2 Teel.
Senf
1 kg.
Kasseler
5 Eßl.
Sahne
2 Eßl.
Creme fraiche
1 Dose
Ananasstücke ca. 300 gr.
Speisestärke
Margarine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Kassler mit Honig-Senf-Kruste

1
Den Honig mit dem Senf verrühren. Fleisch waschen und gut abtrocknen mit Küchenkrepp. Dann mit der Honigmasse bestreichen von allen Seiten und in einen kleinen Bräter legen. Den Bräter vorher mit etwas Margarine einfetten.
2
In den vorgeheizten Backofen geben, bei 190 Grad ca. 60-70 Min. mit Deckel garen. Nach der Hälfte der Garzeit den Deckel abnehmen und die Ananasstücke um das Fleisch herum verteilen.
3
Aus dem Bratenfond, etwas Ananassaft, Sahne und Creme fraiche und Speisestärke zum andicken, eine Sauce bereiten. Abschmecken und evtl. noch eine Prise Salz dazugeben...

KOMMENTARE
Kassler mit Honig-Senf-Kruste

Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Ohne Worte....
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmmmh super Idee 5*****
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
viele grüße und sternchen schicke ich dir aus dem schönen zingst männer sehen fussball also ich ab zur kochbar um zu sehen was ihr so leckerers auf den tisch bringt glg gabi
Benutzerbild von cami1704
   cami1704
sehr leckere *********** für dich, lg cami
Benutzerbild von RitaH
   RitaH
mmmmm köstlich LG

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