Nudeln - Zucchini-Tomaten-Pasta
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 400 gramm |
| Zucchini | 3 kleine |
| Tomaten | 3 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Thymian | 1 Bund |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Olivenöl | 6 EL |
| Parmesan gehobelt | 2 EL |
| Salz Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (193)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Spaghetti wie immer bissfest kochen. Zucchini waschen, putzen und längs in Streifen hobeln. Tomaten waschen und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Fein hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Chiliflocken, Knoblauch und Thymian zugeben. Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben und alles etwa 7 Minuten dünsten.
3. Mit den abgetropften Spaghetti vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Parmesanspänen bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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