Name: Linsen-Auflauf mit Sellerie
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 140 gr. getrocknete braune Linsen; 400 gr. Sellerie; 2 Stangen Porree; 400 gr. Möhren; 240 gr. Hähnchenbrustfilet; 200 gr. Ananasstücke - Dose -; 1 TL Olivenöl kalt gepresst; 2 EL Currypulver; Salz; 100 ml Ananassaft; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 60 gr. Frischkäse 30 % Fett i.Tr.; Pfeffer; 160 gr. Nudeln; 3 EL Käse gerieben 32 %

Linsen-Auflauf mit Sellerie

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


getrocknete braune Linsen	140 gr.
Sellerie	400 gr.
Porree	2 Stangen
Möhren	400 gr.
Hähnchenbrustfilet	240 gr.
Ananasstücke - Dose -	200 gr.
Olivenöl kalt gepresst	1 TL
Currypulver	2 EL
Salz	etwas
Ananassaft	100 ml
Gemüsebrühe-Pulver	1 TL
Frischkäse 30 % Fett i.Tr.	60 gr.
Pfeffer	etwas
Nudeln	160 gr.
Käse gerieben 32 %	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Linsen in kochendem Wasser 20 Minuten vorgaren, abgießen. Sellerie, Lauch und Möhren putzen, waschen, schälen und würfeln. Fleisch streifig schneiden. Ananas abtropfen lassen.
2.Öl erhitzen. Fleisch darin 3 Minuten anbraten. Mit 1 EL Curry und Salz würzen, herausnehmen. Gemüse darin 5 Minuten andünsten. Mit übrigem Curry bestäuben, mit Ananassaft und Brühe ablöschen und noch 5 Minuten garen. Frischkäse und Linsen einrühren, salzen und pfeffern.
3.Nudeln in Salzwasser bissfest garen, dann abschrecken. Mit Ananas, Fleisch und Linsengemüse in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen.
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Rezept von Florinda
vom 11.08.2008

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