๑۩ Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ۩๑

Rezept: ๑۩ Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis  ۩๑
Fruchtig, exotisch und leicht!
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Fruchtig, exotisch und leicht!
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2061
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Hähnchen:
600 g
Hähnchenbrust
2
Zwiebeln
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchpfeffer, Curry, gekörnte Brühe
400 g
Knollensellerie
2 säuerliche
Äpfel
2
Bananen
1 Stk.
frischer Ingwer, ca. 15g
150 g
fettarmer Joghurt
200 ml
Milch fettarm
etwas
Chili aus der Mühle
Linsen-Reis:
300 g
Naturreis
150 g
Belugalinsen
Salz
etwas
Halbfettbutter oder Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
669 (160)
Eiweiß
15,6 g
Kohlenhydrate
21,1 g
Fett
1,3 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
๑۩ Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ۩๑

Hähnchen:
1
Hähnchenbrust in große Würfel schneiden. Zwiebeln in fein würfeln.
2
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Filetstücke kräftig darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer und Curry würzen. Zwiebelwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Zur Seite stellen.
3
Sellerie putzen, schälen, waschen und in kleine Würfelchen schneiden. Im restlichen Pratensaftöl vom Hähnchen ca. 8 Minuten anbraten. Etwas Wasser dazugeben.
4
Äpfel waschen, Kernhaus entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. Mit der Banane dasselbe! Auser das waschen... Lach... ;o) Zum Sellerie geben, kurz mitbraten.
5
Fleisch wieder zur Gemüse/Obstmischung geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer, Curry und gekörnte Brühe kräftig würzen. Ingwer schälen und mit einer Knobipresse dazupressen.
6
Zum Schluß Joghurt und Milch unterrühren und mit Chili abschmecken. Nicht mehr kochen, da sonst der Joghurt gerinnt!
7
Schmeckt auch gut mit Korianderblätter!
Linsen-Reis:
8
Wasser aufsetzen und zum kochen bringen. Linsen dazugeben und 10 Minuten vorgaren. Nach 10 Minuten Linsen absieben und wieder mit frischem Wasser aufsetzen. Reis dazugeben und Linsen und Reis nochmal 20 Minuten garen!
Wenn man das Linsenwasser nicht erneuert wird der Reis schwarz! ;o)
9
Reis und Linsen absieben, kurz abspülen. Mit Butter abschmelzen und salzen.

KOMMENTARE
๑۩ Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ۩๑

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmmm das sieht ja wieder lecker aus, 5* für dich
Benutzerbild von flower-child
   flower-child
...wie immer...super lecker...5*****
Benutzerbild von Tuetensuppenkoch
   Tuetensuppenkoch
Das hätte ich auch gerne bei Dir gegessen....5 * * * * * vom TÜTENSUPPENKOCH
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
mmmmmh...superleckere 5 *****chen für dich! LG Jutta
   H****h
Das sieht ja zum "reinbeißen" gut aus !!!!

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