Hühnersuppe mit Linsen

Rezept: Hühnersuppe mit Linsen
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01:00
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Hähnchenfilet
2
Lorbeerblätter
4
Wacholderbeeren
6
Pfefferkörner
Salz
250 g
rote Linsen
250 g
Staudensellerie
1
rote Zwiebel
1
Apfel
1 EL
Öl
1 TL
Currypulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
435 (104)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
3,6 g
Fett
9,3 g
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ZUBEREITUNG
Hühnersuppe mit Linsen

1
Hähnchenfilet waschen und mit 1 l kaltem Wasser in einen Topf geben. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und Salz zugeben. Alles aufkochen, ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei das aufsteigende Eiweiß abschöpfen.
2
Rote Linsen in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten garen. Abgießen, abschrecken. Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Apfel waschen, entkernen und klein schneiden.
3
Fleisch aus der Brühe nehmen. Brühe durch ein Sieb gießen und auffangen. Fleisch abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden. Öl in einem Topf eritzen. Sellerie, Zwiebel und Apfel darin andünsten. Mit Curry bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Fleisch und Linsen zufügen und erwärmen.

KOMMENTARE
Hühnersuppe mit Linsen

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine traumhafte Zubereitung, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 *****chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das ist eine ganz neue Variante für mich. Gefällt mir sehr gut. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
mit linsen das find ich mal eine super leckere idee, von mit 5* und glg christine
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Tolle Kombination Apfel und Linsen. Schön, dass Du die roten Linsen genommne hast, ist die Garzeit nicht so lang. Ganz liebe *chen und Sonntagsgrüße von Gabi
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Eine prima Zusammenstellung! Gefällt mir gut mit den Linsen. 5* und LG.
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
gefällt mir besonderst die Mischung Linsen und Apfel...5 ° LG Diana

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