Frischer Möhrensalat mit Apfel

30 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren 500 Gramm
Äpfel 250 Gramm
frischen Zitronensaft 2 Esslöffel
Salatöl 1 Teelöffel
Salz, Zucker etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
45 Min

Möhren putzen, Äpfel schälen, vierteln und entkernen, danach beide Zutaten reiben. Für die Salatsoße 2-3Eßl. frischen Zitronensaft mit 1Teelöffel Salatöl, Prise Salz und Zucker verrühren. Den Salat hinzufügen und mit der Soße vermengen, danach nochmal mit Salz und Zucker abschmecken. Er schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet auf den Tisch kommt. Sehr lecker und erfrischend in dem warmen Wetter. Guten Hunger!

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