Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 150 g |
| Speisestärke | 50 g |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Kakao | 30 g |
| Eier | 3 |
| Butter | 150 g |
| Zucker | 150 g |
| Milch | 100 ml |
| Schlagsahne | 500 ml |
| Zucker | 25 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Himbeeren | 400 g |
| Pistazien gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1144 (273)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett19 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Eier trennen. Eigelb,Zucker und Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C, 30 Minuten backen.
2. Sahne, Zucker, Vanillezucker steif schlagen. 350 g Himbeeren unterheben, den Kuchen damit bestreichen und 1 Stunde kalt stellen. Mit den restlichen Himbeeren und Pistazien verzieren.
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vom




















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