1.Für den Biskuitteig das Eiweiß steif schlagen, dann das Eigelb einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit Zucker und Vanillezucker einrühren. In eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35 Min. backen. Abkühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden.

2.Für die Füllung Sahne mit Schokolade und Kuvertüre aufkochen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. In einem engen Gefäß aufschlagen und die Torte damit füllen und bestreichen.

3.Garnieren z.B. mit Schokostreusel, Sahnetupfen, Kekse...