Hack - Würstchen mit Pistazien und Tomatensoße

einfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Rinderhack1 Kilogramm
Mehl1 Tasse
Reis Grieß3 EL
Knoblauchzehen gepresst4
Baharat½ TL
Pistazien frisch100 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
*** SOßE *** etwas
Tomatenmark2 EL
Wasser2 Tasse
Tomaten passiert½ Tasse
Zitronensaft oder Essig3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Alle Zutaten außer Pistazien zu einer glatten Masse vermischen.

    2. Aus der Masse etwa faustgroße Kugeln formen. Jede Kugel mit der Hand flach drücken und großzügig mit Pistazien bestreuen, dann mit nassen Händen aufrollen und zu einem dicken Würstchen festdrücken und mit etwas Öl bestreichen.

    3. In einem breiten Topf alle Zutaten für die Soße aufkochen, Würstchen hinein legen und bei niedriger Hitze 15-20 kochen.

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    Rezept von nannsi
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