Name: Versunkener Kirschkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Becher Vollmilch -Joghurt 150 g; 500 g Sauerkirschen; 150 g weiche Butter oder Magerine; 1 Becher Zucker 175 g; 1 Prise Salz; 3 Eier Gr.M; 10 ½ Becher Mehl 250g; 1 Becher gemahlene Haselnüsse 75 g; ½ TL Backpulver; 4 EL Mandelblättchen oder Haselnussblättchen; 100 g Kirschgelee; Fett und Mehl für die Form; Puderzucker zum bestreuen

Versunkener Kirschkuchen

1 Std 16 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Vollmilch -Joghurt 150 g	1 Becher
Sauerkirschen	500 g
weiche Butter oder Magerine	150 g
Zucker 175 g	1 Becher
Salz	1 Prise
Eier Gr.M	3
Mehl 250g	10 ½ Becher
gemahlene Haselnüsse 75 g	1 Becher
Backpulver	½ TL
Mandelblättchen oder Haselnussblättchen	4 EL
Kirschgelee	100 g
Fett und Mehl für die Form	etwas
Puderzucker zum bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 16 Min

1.Joghurt in eine Schüssel geben (Joghurtbecher dient als Messbecher). Kirschen waschen und entsteinen. Fett, Zucker und Salz cremig verrühren. Eier nach und nach unterrühren
2.Mehl, Nüsse und das Backpulver mit dem Joghurt verrühren. Springform (26 cm) befetten und bemehlen. Teig in der Form verteilen und die Kirschen darauf verteilen. Backofen auf 175°C vorheitzen. Den Kuchen ca.45 min. backen. Auskühlen lassen.
3.Während dessen die Mandel - oder Haselnussblättchen in einer Pfanne leicht anrösten. Das Kirschgelee erwärmen und den Kuchenrand und die Kirschen im Kuchen bestreichen und die Nussblättchen an den Kuchenrand drücken. Mit Puderzucker bestreuen. Gutes Gelingen!
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Rezept von T****l
vom 24.07.2009

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