Name: Heidelbeer - Quark - Küchlein
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Mehl; 75 gr. Zucker + 7 EL; Salz; 1 Päckchen Backpulver; 3 Eier Größe M; 400 gr. Magerquark; 6 EL Milch; 6 EL Öl; 300 gr. Heidelbeeren; 150 gr. Crème fraîche / Schmand; 1 Päckchen Vanille-Soßenpulver zum Kochen für 1/2 Liter Flüssigkeit; 1 TL Puderzucker; 8 TL Vollmilchjoghurt; Backpapier

Heidelbeer - Quark - Küchlein

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 gr.
Zucker + 7 EL	75 gr.
Salz	etwas
Backpulver	1 Päckchen
Eier Größe M	3
Magerquark	400 gr.
Milch	6 EL
Öl	6 EL
Heidelbeeren	300 gr.
Crème fraîche / Schmand	150 gr.
Vanille-Soßenpulver zum Kochen für 1/2 Liter Flüssigkeit	1 Päckchen
Puderzucker	1 TL
Vollmilchjoghurt	8 TL
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Mehl , 75 gr. Zucker , Salz und Backpulver mischen. 1 Ei, 150 gr. Quark, Milch und Öl zufügen und glatt verkneten. Teig in 12 Stücke teilen und zu flachen Kreisen a ca. 12 cm Durchmesser formen.
2.Heidelbeeren waschen und verlesen. Creme fraiche/Schmand , 250 gr. Quark, 2 Eier, Soßenpulver und 7 El Zucker verrühren. Masse auf den Küchlein verteilen. Beeren darüberstreuen.
3.4 Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas:Stufe 2 ) 20 - 25 Minuten backen. Herausnehmen und übrige 8 Küchlein ebenso backen. Ränder mit Puderzucker bestäuben. Mit je 1 TL Joghurt verzieren.
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Rezept von n****6
vom 24.07.2009

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