Joghurt-Gries-Kuchen mit Sommerbeeren und Streuseln

Zubereitung

• 1.Für die Streusel 250 gr. Mehl, die Butter, 80 gr. Zucker, die gehackten Mandeln, 1 Prise Salz und Vanillinzucker mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten und kalt stellen.

  2.die Eier und Joghurt mit dem Öl verrühren

  3.Gries, restl. Zucker, restl. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.

  4.den Teig auf eine gefettete Fettpfanne (hohes Backblech) streichen

  5.Beeren ( Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren.. je nach Geschmack) auf den Teig verteilen

  6.Streusel drüberstreuen

  7.im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad)

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  Rezept von k****e
  vom 07.06.2014

  
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