Stachelbeere -Gewittertorte

Rezept: Stachelbeere -Gewittertorte
Ich kenne sie auch unter Himmelstorte.
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Ich kenne sie auch unter Himmelstorte.
02:40
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8859
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
Teig :
5 Stk.
Eiergelb
100 g
Zucker
100 g
Butter
125 g
Mehl gesiebt
1 Teelöffel
Backpulver
7 Esslöffel
Milch
Belag :
5 Stk
Eiweiß
200 g
Zucker
150 g
Mandeln gehobelt
oder
150 g
Mandeln gehackt
Füllung:
300 g
Stachelbberen
1 Päckchen
Tortenguss weiß
400 g
Sahne
1 Päckchen
Vanillezucker
2 Päckchen
Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1620 (387)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
31,2 g
Fett
26,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Stachelbeere -Gewittertorte

1
Eier, und Zucker schaumig schlagen. Butter einrühren.
2
Mehl, und Backpulver mischen, auf die Eigelbmasse sieben unerrühren.
3
Springform ausbuttern. Halben Teig einfüllen, glatt streichen
4
Eiweiß steif schlagen, Zucker einrießeln lassen, weiter schlagen, bis Zucker gelöst ist. Hälfte Eiweiß auf den Teig streichen, mit Mandeln bestreuen. Backen bei 170 °C ca 25 Min.
5
Vorgang wiederholen, mit dem 2. Boden. Böden auskühlen lassen.
6
Stachelbeeren säubern, auf den 1.Boden auflegen, Ring umstellen.
7
Tortenguss kochen über die Beeren verteilen.
Sahne schlagen :
8
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, auf den Beeren verteilen.
9
2. Boden in Stücke schneiden, aufsetzten.
10
mein Kuchen von innen

KOMMENTARE
Stachelbeere -Gewittertorte

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Aha, jetzt sehe ich die Torte im Anschnitt (und kann es nachvollziehen). Vielen Dank für Deine Antwort auf meine Frage. Hat sich alles geklärt. Schöne Torte und mit Stachelbeeren und Baiserhaube bestimmt sehr schmackhaft. Werde ich doch probieren. Bei uns werden süßsaure Früchte sehr gern vernascht ;-))) LG Geli
HILF-
REICH!
   GerryM
Sehr lecker! Achtung bei den Backschritten Schritt 1 Milch nicht vergessen und bei Schritt Sahne zubereiten Sahnesteif hinzufügen. Beides nur bei den Zutaten erwähnt. L.G. Gerry
Benutzerbild von scarab
   scarab
Ja - und schön, dass Du auch wieder hier bist GLG Anke
Benutzerbild von Miez
   Miez
… eine tolle Torte; alles drin und alles dran, was schmeckt. Grüße, micha
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein super Rezept.Bin ein Fan von Stachelbeeren. LG Brigitte

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