Rote-Rüben-Eintopf mit Speck
1 Stdeinfach
Weitere Rezepte
Kartoffel-Sellerie-Gratin
Ofenkartoffel
Zwiebelkartoffeln
Kartoffel-Apfel-Auflauf
Erdäpfelgulasch nach Plachutta
Kartoffel-Paprika-Lachs-Gratin
Ofenkartoffeln mit Hackfleischfüllung
Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung
Rosmarin-Kartoffeln
Kartoffeln: Kartoffelgratin mit buntem Mangold und Speck
Rote Rüben Püree - laktosefrei
Pellkartoffeln mit Obatzda
"Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse"
Grünkohl-Gratin mit Rösti-Kruste
Rote Beete Suppe (Ramona Dempsey)
Endivien-Rucola Eintopf
Alpengröstl
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1 ½ kg |
| Rote Bete gekocht | 1 kg |
| Essig | etwas |
| Gewürznelken | 2 |
| Apfel | 1 |
| Zucker | etwas |
| Schwein Bauchspeck roh geräuchert | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (84)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kartoffeln in 15 Minuten zu Salzkartoffeln kochen, grob geraspelte Rote Bete zusammen mit einem Schuß Essig, den Gewürznelken, dem kleingeschnittenen Apfel und etwas Zucker zufügen und alles weitere 15 Minuten kochen.Anschließend die Nelken entfernen und alles mit einem Katrtoffelstampfer zu Mus stampfen, angerösteten Speck und Speckfett zugeben und mit geraspeltem altem Gouda bestreut heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****1
vom
Kommentare zu „Rote-Rüben-Eintopf mit Speck“