Amarenakirschen

Zubereitung

• 1.Die Kirschen abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2.Mit dem Zucker in einen Topf geben und erwärmen, bis der Zucker komplett geschmolzen ist.

  3.Dann 5 Minuten aufkochen lassen. Den Amaretto ( kann gerne etwas mehr sein ) und den Zitronensaft zufügen. Alles nochmal etwa 15 Minuten köcheln lassen.

  4.Die heiße Masse in Gläser füllen und auf den Kopf stellen. Wenn die Gläser ausgekühlt sind, sind sie fest verschlossen und ca. 1 Jahr haltbar ( wenn nicht vorher aufgegessen )

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  Rezept von C****e
  vom 23.07.2009