Name: ab in die Pilze
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spaghetti integrali; 500 gr. Pfifferlinge frisch; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 3 EL Olivenöl extra vergine; 200 ml Bio-Gemüsebrühe; 4 Stk. Tomate frisch; 2 EL Thymian frisch; 100 gr Brunch; 4 EL Parmesan gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle

ab in die Pilze

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti integrali	500 gr.
Pfifferlinge frisch	500 gr.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Olivenöl extra vergine	3 EL
Bio-Gemüsebrühe	200 ml
Tomate frisch	4 Stk.
Thymian frisch	2 EL
Brunch	100 gr
Parmesan gerieben	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.die Pfifferlinge verlesen und gut putzen, große evtl. halbieren oder vierteln Die Tomaten waschen, entkernen und würfeln
2.Knoblauch im Olivenöl anbraten, Pfifferlinge dazugeben und mit anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen, pfeffern, evt. nachsalzen und den frischen gehackten Thymian dazugeben
3.in der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen
4.den Brunch und die gehackten Tomaten in die Pfifferlingsauce unterrühren
5.Spaghetti auf tiefen Teller anrichten, Sauce darrüber und mit Parmesan bestreuen
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Rezept von s****9
vom 19.07.2009

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