Buntes Pfannengemüse mit knusprigen Hähnchenfiletmedaillons
Sie mögen frisches Bohnengemüse aus der Pfanne? Geben Sie Champignons hinzu und würzen Sie das Ganze kräftig. So erhalten Sie eine schmackhafte Beilage zu den feinen, knusprig angebratenen Hähnchenfiletstreifen. Die Mischung aus Gemüse, Pilzen und Hähnchen bekommt durch Lauchzwiebeln und Rispentomaten ein mediterranes Aroma.
Mu-Err-Pilze mit Nudeln
Darf es ein asiatisches Pilz-Rezept sein? Vor der weiteren Verarbeitung legen Sie die getrockneten Pilze in Wasser ein, sodass sie weich werden. Danach kommen Asia-Nudeln, Gemüse und Sojasauce hinzu. Eine asiatische Würzmischung rundet das Gericht ab. Ideal für den Dinnerabend in großer Runde.
Kleine Gerichte/Vorspeisen: mit Blattspinat und Schinken gefüllte Pilze
Gefüllte Champignons sind eine leckere Vorspeise: Dafür benötigen Sie möglichst große Pilze. Diese werden ausgehöhlt und mit einer Masse aus Spinat, Knoblauch, Schinken- und Pilzwürfeln gefüllt. Mit Crème légère und Käse überbacken Sie die Champignons knapp 20 Minuten lang im Ofen.
