Name: Suppen: Feine Feldsalatsuppe
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Feldsalat (Rapunzel); 1 Stk. Zwiebel; 3 Esslöffel Butter; 500 ml Fleischbrühe; 250 ml Sahne; 2 Stk. Eigelb; 2 Scheibe Toastbrot; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Kürbiskerne; Salz,Pfeffer,ger.Muskatnuss

Suppen: Feine Feldsalatsuppe

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Suppen: Feine Feldsalatsuppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Feldsalat (Rapunzel)	800 Gramm
Zwiebel	1 Stk.
Butter	3 Esslöffel
Fleischbrühe	500 ml
Sahne	250 ml
Eigelb	2 Stk.
Toastbrot	2 Scheibe
Knoblauchzehe	1 Stk.
Kürbiskerne	2 Esslöffel
Salz,Pfeffer,ger.Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Butter zerlassen ,die Zwiebel und die Knoblauchzehe kleinschneiden und dünsten. Salat mitdünsten..Mit Fleischbrühe ablöschen und 5 Min. köcheln lassen. Sahne zufügen und die Suppe dann pürieren und nach Geschmack würzen. Mir den Verquirlten Eigelb binden." Nicht mehr kochen".
2.Aus dem Toastbrot Crautons machen.Die Kürbiskerne kurz in der Pfanne anrösten. Suppe damit garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von meli58
vom 17.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Suppen: Feine Feldsalatsuppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich