Erbsensuppe

10 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel 1
Butter 1 TL
Wasser 800 ml
gekörnte Gemüsebrühe 4 TL
TK-Erbsen 600 g
saure Sahne 4 EL
Zitronensaft 2 Spritzer
Salz und Pfeffer etwas
geriebener Parmesan 4 TL
gehackte Petersilie 2 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
121 (29)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
2,9 g

Zubereitung

1.Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2.Butter im Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Das Wasser und die gekörnte Brühe zugeben und zum Kochen bringen.Die Erbsen hinzugeben und 10 min köcheln lassen.Die saure Sahne und den Parmesan unterrühren und die Suppe pürriren.

3.Die Suppe mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Dazu gibts Bockwürstle

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