Salate - Krautsalat mit Bohnen und Ananas
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Salate - Krautsalat mit Bohnen und Ananas 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Weißkohl etwa 1,5 kilo | 1 |
| Weißweinessig | 8 EL |
| Salz Pfeffer und etwas Zucker | etwas |
| Öl | 4 EL |
| Ananas 850 ml | 1 Dose |
| Kidney-Bohnen 425 ml | 1 Dose |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)286 (69)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate7 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)286 (69)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate7 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1.Weißkohl putzen, waschen und vierteln. Strunk rausschneiden und dann den Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Essig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Öl in eine Schüssel geben und tüchtig durchkneten. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen und dabei öfters mal durchkneten.
2.Ananas abtropfen lassen und klein schneiden. Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Stückchen schneiden. Beides unter den Kohl mischen und evtl. nochmal nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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