Teil 2 ,leicht französisch angehauchte Bratpfanne mit Duftreis oder ein Tip von "Samtpfote" mit Spätzle ,

Zubereitung

• 1.Auf gehts.Schweinefilet waschen und in kleine Würfel schneiden(nicht pfeffern oder salzen),Die Zwiebel würfeln.Eine Bratpfanne heiß werden lassen und etwas Olivenöl dazu geben.Nun das Fleisch und die Zwiebeln in der Pfanne schön färben.Jetzt den Weißwein dazu und schön einreduzieren lassen.Knobi und Sahne rein und bis zu einer gremigen Konsistenz köcheln mit Peffer und Salz abschmecken.Den Reis oder die Spättle wie gewohnt zubereiten. Zum Schluß mit den Salatblatt (schön) auf einen großen Teller anrichten.Guten Hunger ;)

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  Rezept von keinsternekoch
  vom 15.07.2009