Mascarpone - Schicht - Dessert
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | 500 g |
| Zucker | 80 g |
| Zimtstange | 1 |
| Himbeeren | 100 g |
| Orangensaft | 2 EL |
| Mascarpone | 250 g |
| Magerquark | 250 g |
| Sahne | 3 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)455 (109)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate9 g
Fett6,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Rhabarber waschen, putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit 50 g Zucker und Zimtstange in 100 ml wasser ca. 5 min. köcheln lassen. Himbeeren verlesen und dazugeben. Abkühlen lassen. Die Zimtstange entfernen und den Orangensaft unter das Rhabarber - Himbeer -Kompott ziehen.
2. Mascarpone mit Quark, Sahne, 30 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Abwechselnd mit dem Rharbarberkompott in Gläser schichten. Leicht gekühlt servieren.
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vom
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