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ZUCCHINI - MANGO - SALAT

10 Mineinfach
ZUCCHINI - MANGO - SALAT - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
mittelgroße Zucchini1
reife, saftige Mango1
Sojasoße1 EL
Salz, weißer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die frische, feste Zucchini waschen und fein raspeln. Die Mango schälen und vierteln. Ein Viertel in feinste Streifen schneiden. Aus den anderen Vierteln den Saft auspressen.

    2.Die Sojasoße mit dem Mangosaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecekn.

    3.Der Salat muß nicht großartig durchziehen, er kann sofort serviert werden. Die Zucchini nimmt sehr schnell den fruchtig, pikanten Geschmack des Dressings an.

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    Rezept von rollimops
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