Zucchini im Salat?..... Lecker!!

Rezept: Zucchini im Salat?..... Lecker!!
Zucchini, Chicoree und ein kleiner Rest vom Eisberg
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Zucchini, Chicoree und ein kleiner Rest vom Eisberg
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Kolben
Chicoree frisch
1 kleine
Zucchini frisch
1 Rest vom
Eisbergsalat frisch
1 kleine
Knoblauchzwiebel mit dem Grün
0,5
Zwiebel
1 Päckchen
Salatwürze z.B. Küchenkräuter
1 Teelöffel
Zucker
4 Esslöffel
Wasser
4 Spritzer
Maggi
1 Teelöffel
Senf mittelscharf
1 Esslöffel
Mayonnaise
4 Esslöffel
Walnussöl
etwas
Petersilie glatt frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1888 (451)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
4,6 g
Fett
48,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Aus Salatwürze, Zucker, Wasser, Maggi, Senf, Mayonnaise und Öl in einem einfachen Schraubdeckel-Glas eine Salatsoße schütteln (kräftig schütteln).
2
Von der Zucchini die Enden abschneiden, der Länge lang in etwa 1-cm-Scheiben schneiden und diese dann quer in wieder 1-cm-breite Streifen.
3
Den Chicoree halbieren, den bitteren Keil herausschneiden, dann quer in etwa 2-cm-Streifen schneiden. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke teilen.
4
Zwiebel und Knoblauch in feine Scheibchen schneiden - Petersilienblätter von den Stielen zupfen.
5
Die geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und die Soße kurz vor dem Verzehr darübergießen, vorsichtig mischen und den Salat mit Petersilienblättchen bestreut servieren.

KOMMENTARE
Zucchini im Salat?..... Lecker!!

Benutzerbild von kerstin32
   kerstin32
das sieht sehr knackig aus, werde ich mir klauen gegen 5 *, lg Helga
Benutzerbild von wastel
   wastel
Salat geht immer 5*****;:-) und LG Sabine
   raubaal
Klingt sehr lecker. 5 * GLG Jürgen
Benutzerbild von tina66
   tina66
könnte mir anstelle von Mayo auch Sahnemeerettich und ein paar Walnüsse drin vorstellen 5***** GLG Tina
Benutzerbild von chris51
   chris51
leckere 5*chen für dich ;-) LG CHRIS

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