Lachsnudeln

Zubereitung

• 1.Die Nudeln bissfest garen, herausnehmen, abschrecken, abropfen lassen und bereitstellen.

  2.Die Butter oder Margarine erhitzen und die geschälte und gehackte Zwiebel darin glasig schwitzen.

  3.Mit dem Wein, der Gemüsebrühe und der Sahne auffüllen und einmal aufkochen lassen.

  4.Den Lachs in Würfel schneiden, unter die Soße heben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße sowie Zucker abschmecken und so lange köcheln, bis der Fisch durch ist.

  5.Die Nudeln in die Soße geben und anrichten.

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  Rezept von Keysie
  vom 04.07.2009