Super leichter Kartoffelsalat mit Wiener Wurst

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln800 g
Äpfel2
Salatgurke½ g
Zwiebel1
Essig6 EL
Petersilie gehackt3 EL
Öl3 EL
Salz, Pfeffer etwas
********** etwas
Wiener Würstchen4
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Nun die Gurken und Zwiebeln würfeln.

    2. Aus Öl, Essig, Petersilie, Zwiebeln, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren und Kartoffeln, Äpfel und Gurken darin durchziehen lassen. Abschmecken. Mit je einem heißen Würstchen servieren.

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    Rezept von R****H
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