Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 800 g |
| Äpfel | 2 |
| Salatgurke | ½ g |
| Zwiebel | 1 |
| Essig | 6 EL |
| Petersilie gehackt | 3 EL |
| Öl | 3 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| ********** | etwas |
| Wiener Würstchen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)702 (168)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate31 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Nun die Gurken und Zwiebeln würfeln.
2. Aus Öl, Essig, Petersilie, Zwiebeln, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren und Kartoffeln, Äpfel und Gurken darin durchziehen lassen. Abschmecken. Mit je einem heißen Würstchen servieren.
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vom

















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