Mascarpone-Kirsch-Creme

Name: Mascarpone Kirsch Creme - einfach - 197 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Kirschen; 2 TL Speisestärke; 2 EL Amaretto-Likör; 250 gr Mascarpone; 250 gr Vollmilch-Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 1 Pck Bourbon-Vanillezucker; 50 gr Zartbitterschokolade; 75 gr Schlagsahne

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Glas Kirschen	1
Speisestärke	2 TL
Amaretto-Likör	2 EL
Mascarpone	250 gr
Vollmilch-Joghurt	250 gr
Zitronensaft	2 EL
Zucker	2 EL
Bourbon-Vanillezucker	1 Pck
Zartbitterschokolade	50 gr
Schlagsahne	75 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kirschen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. 4 EL Saft und Stärke glatt rühren. Restlichen Saft aufkochen und die Stärke einrühren. Unter rühren ca 3min köcheln. Kirschen und Likör unterrühren. Auskühlen lassen,dabei ab und zu umrühren.
2. Mascarpone,Joghurt,Zitronensaft,Zucker und Vanillezucker glatt rühren,Schokolade hacken,Sahne steif schlagen.
3. Sahne und Schokolade bis auf 1 El ,unter die Creme heben und in einer großen Schüssel anrichten, Etwas Kirschkompott darauf geben und die restlichen Schokolade bestreuen. Übrige Kirschen dazureichen
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Rezept von d****t
vom 01.07.2009

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