Creme mit Schokolade und Himbeerpüree

Zubereitung

• 1.1) Himbeeren auftauen lassen. 12 Stück davon zur Seite legen. Den Rest zusammen mit dem Puderzucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Auf den Boden der Schüsselchen einen großzügigen Kleks geben.

  2.2) Die Mascarpone mit der Milch glatt rühren. Dann Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazu geben und verrühren.

  3.3) Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und zu der Mascarpone-Quarke-Masse geben. Nur kurz verrühren und in kleine Schüsselchen füllen.

  4.4) Mit den Himbeeren verzieren und dem restlichen Himbeersaftpüree beträufeln. (Ich habe das Rezept zu Ostern ausprobiert und dazu essbaren Dekoration in Hasenform bestellt.)

  5.Guten Appetit!!!

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  Rezept von Sandrii83
  vom 17.03.2013

  
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