Mascarponecreme mit Sharon, gestürzt auf Beerenspiegel

Rezept: Mascarponecreme mit Sharon, gestürzt auf Beerenspiegel
Feiertags-Kalorienbombe mit Gelatine
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Feiertags-Kalorienbombe mit Gelatine
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stk.
Sharonfrucht
250 g
Mascarpone
1,5 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
1 EL
Zitronensaft frisch gepresst
0,5 Päckchen
Sofortgelatine
200 ml
Sahne geschlagen
250 g
TK-Beerenmischung
1,5 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
1 Prise
Meersalz fein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
946 (226)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
20,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Mascarponecreme mit Sharon, gestürzt auf Beerenspiegel

1
Die Sharon schälen, kleinschneiden und pürieren. Mascarpone, 1 1/2 päckchen Vanille-Zucker, Zitronensaft, Sofortgelatine und 1 kleine Prise Salz zugeben und mit dem Pürierstab durcharbeiten.
2
Sahne schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. In kalt ausgespülte Siliconförmchen füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 3 Std. fest werden lassen.
3
Die TK-Beerenmischung, kann auch etwas mehr sein, den restlichen 1 1/2 Päckchen Vanille-Zucker bestreuen und auftauen lassen. Wer es süßer mag, der gibt noch Zucker hinzu. Nun die Beeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, kaltstellen.
4
Auf Tellerchen oder Schälchen einen Beerenspiegel geben, Mascarpone-Creme aus den Förmchen stürzen und auf den Spiegel setzen. Nach Wunsch mit ganzen Beeren und/oder geraspelter Schoki dekorieren. Mit den Herzchen war der "Kinderteller".

KOMMENTARE
Mascarponecreme mit Sharon, gestürzt auf Beerenspiegel

Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Die süße Verführung pur. Was sieht das lecker aus. 5***** LG
Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
sieht das köstlich aus.. 5 ✰✰✰✰✰ und LG Annett
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
leeeecker........die esse ich auch gerne in der Woche ))))) GGVLG Edelgard
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Lecker...und sooooo fettarm :-)) 5*****
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
klasse idee...das mag ich auch……5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi

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