Name: Nektarinen-Pudding-Taler
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück; ¼ l Milch; ½ P. Puddingpulver,,Vanille"; 75 gr Magerquark; 3 EL Öl; etwas flüssiger Süßstoff; 40 gr Diabetiker-Süße; 150 gr Mehl; 1 TL Backpulver; 250 gr entsteinte Nektarinen; 6 TL Aprikose-Konfitüre ,, für Diabetiker,,; 1 EL Mandelblättchen

Nektarinen-Pudding-Taler

leicht

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Zutaten für 3 Personen


6 Stück	etwas
Milch	¼ l
P. Puddingpulver,,Vanille"	½
Magerquark	75 gr
Öl	3 EL
etwas flüssiger Süßstoff	etwas
Diabetiker-Süße	40 gr
Mehl	150 gr
Backpulver	1 TL
entsteinte Nektarinen	250 gr
Aprikose-Konfitüre ,, für Diabetiker,,	6 TL
Mandelblättchen	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Von 1/4 l Milch 3 El mit Puddingpulver verrühren. Rest Milch aufkochen.Puddingpulver einrühren,aufkochen, Mit Süßstoff abschmecken. Auskühlen lassen. Quark,Öl,3 EL Milch,Süße und 1 prise Salz verrühren. 150 gr Mehl und Backpulver darunterkneten.
2.Teig in 6 Stücke teilen. Jeweils auf etwas Mehl zu Kugeln formen und flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Pudding auf dem Teig verteilen.Im heißen Ofen 175 grad ca 15-20 min backen. Auskühlen lassen.
3.Nektarinen in Spalten schneiden und auf den Taler verteilen.Konfitüre erhitzen. Früchte und Teigränder bestreichen. Mit Mandeln bestreuen
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Rezept von d****t
vom 01.07.2009

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