Kohlrabi in Kräuter-Schinken-Sahne
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi | 1,20 kg |
| Kräuterbutter | 2 EL |
| Schlagsahne | 100 g |
| Petersilie | ½ Bund |
| magere Schinkenstreifen | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Kohlrabi schälen und in dünne Spalten schneiden. In der heißen Kräuterbutter kurz andünsten. Mit Salz würzen, ca. 1/8 l Wasser und Sahne angießen. Aufkochen und ca. 12 Minuten dünsten
2. Petersilie hacken. Mit den Schinkenstreifen unter die Kohlrabi rühren. Abschmecken. Dazu schmeckt Kartoffelpüree
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vom
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