Blumenkohl-Brokkoli Salat mit Ei
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Blumenkohl-Brokkoli Salat mit Ei 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl | ½ Kopf |
| Brokkoli | ½ Kopf |
| wachsweiche Eier | 2 |
| süß-saurer Relish aus dem Glas | 3 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Essig, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Brokkoli und Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen. Die Eier vierteln und zugeben. Aus dem Relish, Salz, Pfeffer, Essig und Öl eine pikante Marinade rühren und das Gemüse einige Zeit darin vor dem Servieren marinieren.
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vom
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