Blumenkohl-Brokkoli Salat mit Ei

10 Mineinfach
Blumenkohl-Brokkoli Salat mit Ei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl½ Kopf
Brokkoli½ Kopf
wachsweiche Eier2
süß-saurer Relish aus dem Glas3 EL
Salz, Pfeffer etwas
Essig, Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Brokkoli und Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen. Die Eier vierteln und zugeben. Aus dem Relish, Salz, Pfeffer, Essig und Öl eine pikante Marinade rühren und das Gemüse einige Zeit darin vor dem Servieren marinieren.

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