Artischocken-ravioli al Balsamico mit getrockneten Tomaten

Name: Artischocken ravioli al Balsamico mit getrockneten Tomaten - einfach - 323 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Füllung:; 200 g in Öl eingelegte Artischokenherzen, in Würfel; 8 Sardellenfilets, gehackt; 1 kleine Tomate gewürfelt; 2 EL Mascarpone; ½ TL Italienische Kräuter; Salz und Pfeffer; Garnitur:; 2 EL Olivenöl; 1 TL Aceto balsamico; 1 kleine Tomate gewürfelt; 3 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, in Streifen; ½ TL Italienische Kräuter; Salz und Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Füllung:	etwas
in Öl eingelegte Artischokenherzen, in Würfel	200 g
Sardellenfilets, gehackt	8
Tomate gewürfelt	1 kleine
Mascarpone	2 EL
Italienische Kräuter	½ TL
Salz und Pfeffer	etwas
Garnitur:	etwas
Olivenöl	2 EL
Aceto balsamico	1 TL
Tomate gewürfelt	1 kleine
getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, in Streifen	3
Italienische Kräuter	½ TL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zutaten bis und mit Mascarpone pürieren, Kräuter beigeben und würzen. In einen Spritzsack ohne Tülle füllen, bis zum Gebrauch kühl stellen.
2. Olivenöl erwärmen, Tomaten und Kräuter kurz dämpfen. Aceto balsamico beigeben und würzen. Die gekochten Ravioli beigeben, kurz schwenken und servieren.
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Rezept von A****a
vom 23.06.2009

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