Beilage: Laugenbrezel-Knödel
Bild 1 von 2 Beilage: Laugenbrezel-Knödel 
Bild 2 von 2 Beilage: Laugenbrezel-Knödel 
Weitere Rezepte
greeneye´s Lieblings-Kartoffelknödel
Alexa`s Brätknödel
Semmelknödel selbstgemacht
Knödel: Südtiroler Speckknödel
Beilagen : Böhmische Knödel oder Wuchter....
Suppe: Lisa's Leberknödelsuppe
Klare Brühe mit Grießnockerln
Beilage : Gemüsebratling mit Frischkäsedip
Knödel-Beilagen: Wasserspatzen von Mama Lätitia
Semmelknödel - Bayrisch
An türkischen Sterz und a Schwammsuppn drauf holadio
Germknödel
Königsberger Klopse
Beilage: Kräuter-Semmelknödel
SEMMELKNÖDEL
Bayerische Semmelknödel
Gemüse-Püree
Zutaten für 4 Personen
| Laugenbrezeln vom Vortag, in ganz feine Scheibchen geschnitten | 5 Stück |
| kochende Milch | ⅛ Liter |
| Salz | 3 Prisen |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 mittl. |
| frisch gehackte Petersilie | 2 EL |
| Butter | 1 TL |
| Ei | 1 ganzes |
| evt. noch etwas Semmelbrösel | etwas |
| Salzwasser | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 30 Min
- Ruhezeit:
- 45 Min
1 Std 30 Min
1.Kochendheiße Milch über die Laugenbrezelscheibchen gießen und mit Geschirrtuch abdecken. Ab und zu mal umrühren und mit Löffel dann wieder fest in die Schüssel drücken. Abkühlen lassen!
2.Zwiebel in der heißen Butter glasig werden lassen, Petersilie ganz kurz dazu geben und dann ebenfalls abkühlen lassen.
3.Ist alles abgekühlt, Laugenbrezel, Zwiebelpetersilie, Salz und Ei gut miteinander vermischen. Evtl., wenn Teig zu weich ist, noch etwas Semmelbrösel darunterkneten. Im großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und mit feuchten Händen, Klöße formen und einlegen. Ergibt etwa 8 Stück!
4.Etwa 20 Min.im halb geöffneten Deckel kochen lassen. Dazu haben wir heute die Bauernente aus meinem Kb gegessen. Aber sie passen auch zu jedem anderen Braten mit Soße!
5.Bilder sind eingestellt!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****e
vom
Kommentare zu „Beilage: Laugenbrezel-Knödel“