Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Knödelbrot | 180 gr. |
| Milch | 160 ml |
| Eier | 3 Stk. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Butter | 60 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Majoran | etwas |
| Petersilie fein geschnitten | etwas |
Zubereitung
alle Zutaten miteinander vermengen. Zwiebel würfeln und in Butter anschwitzen, Petersilie klein hacken. Rasten lassen. Mit feuchten Händen Knödel formen nochmals rasten lassen. Wasser zum kochen bringen. Knödel einlegen und ca. 20 min. zugedeckt köcheln lassen. TIPP wenn man sie rasten lässt zerfallen sie nicht so leicht beim kochen.
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