Biscotti con gocce di cioccolato

Zubereitung

• 1.Mehl und Zucker mischen. Kalte Butter und Margarine in Stückchen, Eigelb und Schok-Tröpfchen zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

  2.Teig in drei Stücke teilen. Jeweils u einer Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen, in Folie einwickeln und ca. 3 Stunden kalt stellen.

  3.Backofen auf 180 Grad/Umluft 165 Grad vorheizen. Teigrollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Gaaaaaaaaanz vorsichtig Ränder etwas glatt drücken. Ca. 8-10 Minuten backen. Die Kekse sollen kaum Farbe haben. Niiiiiiiiiiiiiiiiicht braun werden lassen. Nach dem Backen vorsichtig vom Blech auf einen Rost zum Auskühlen ziehen.

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  Rezept von e****2
  vom 21.06.2009