Gemüse Gebratener Sellerie

Rezept: Gemüse  Gebratener Sellerie
Vollwertküche
3
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00:30
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1,2 kg
Knollensellerie frisch
Meersalz
Zitronensaft frisch gepresst
2
Eier
Pfeffer
3 Esslöffel
Weizenvollkornmehl
125 Gramm
Sesamsaat ungeschält
4 Esslöffel
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
410 (98)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
5,2 g
Fett
7,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Gemüse Gebratener Sellerie

1
Sellerie putzen und die frischen Blättchen für die Garnitur zur Seite legen.
2
Die Knolle(n) waschen, schälen und in zwölf gleich dicke Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser mit dem Zitronensaft ca. 5Minuten dünsten, herausnehmen, abtropfen lassen und trockentupfen.
3
Eier, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Selleriescheiben zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluß im Sesam wenden.
4
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Selleriescheibenca. 6 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5
Die zurückgelegten Blättchen gesäubert als Dekoration verwenden.
6
Wer möchte kann auch eine Kräutersoße nach eigenem Geschmack dazu reichen.

KOMMENTARE
Gemüse Gebratener Sellerie

Benutzerbild von Homer2801
   Homer2801
Das mag ich auch sehr gerne. 5*, LG homer
Benutzerbild von Charis08
   Charis08
sehr fein.....funktioniert übrigens genauso gut mit Kohlrabi oder Auberginen =)
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
mmmmhhh das hört sich sehr lecker an 5***** schick ich Dir dafür.
Benutzerbild von Mockabohne
   Mockabohne
das schmeckt 5*****
Benutzerbild von emari
   emari
man muß kein vegi sein um solche schnitzel zu lieben, 5***** für ein gesundes leckeres gericht von emari

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