Pfirsich Mohn Kuchen

Zubereitung

• 1.150 g Butter, Puderzucker, 250 g Mehl und 1 Ei zu einem Mürbeteig verkneten, in Folie wickeln und 30 Min. kalt stellen. 175 g Mehl, 75 g Zucker und 90 g Butter zu Streuseln verkneten. Kalt stellen. Springform fetten Teig ausrollen und in die Form legen. Rand andrücken. Boden mit einer Gabel einnstechen.eineieinstechen.

  2.einstechen. Kalt stellen. 2 Eier trennen. 50 g Butter und 125 g Zucker verrühren. Die beiden Eigelb und 2 Eier unterrühren. Quark, Sahne Zitronenschale, Puddingpulver und Mohnback unterrühren. 2 Eiweiß steifschlagen und unterheben. Masse in die Springform füllen. Pfirsichhaut einschneiden, in kochendes Wasser legen, abschrecken und häuten, entsteinen und W

  3.Pfirsiche einschneiden, in kochendes Wasser legen, abschrecken, häuten und würfeln. Streuselteig, Pfirsichwürfel und mandelstifte mischen. Auf die Quarkmasse geben. Bei 175° Grad 1 Stunde backen. 10 Min. im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Herrausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von p****4
  vom 16.06.2009

  
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