KARTOFFEL - Kartoffel & Paprika

von nannsi
   FÜR 6 PERSONEN
4 mittelgross
Zwiebel gewürfelt
2
Paprikaschoten rot
1
Paprikaschoten grün
8 gross
Kartoffeln gekocht
0,5 TL
Salz
0,5 TL
Paprika edelsüß
1 Becher
Sahne, sauer
Öl
1
Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden.
2
In einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln bis zur Goldfärbung darin braten. Paprikastreifen zugeben und mitdünsten.
3
Kartoffeln zugeben, mit Salz und süsser Paprika würzen, mitbraten, bis sie schöne farbe bekommen.
4
Sauere Sahne zugeben, heiß werden lassen, aber NICHT AUFKOCHEN, da die Sahne "zerfällt", heiß servieren.