Lammkoteletts mit Kiwi-Honigsoße

Zubereitung

• 1.Kiwis schälen, halbieren. 3 halbe Kiwis mit Wein, Honig und Essig pürieren. Mit salz und Pfeffer sbschmecken. Die restliche Kiwihälfte in kleine Würfel schneiden und unter die Soße rühren.

  2.Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, wschen und in je vier große Stücke schneiden.

  3.Lammkoteletts waschen, tocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  4.Fleisch und Paprika auf einem heißen Grill von beiden Seiten 4-5 min grillen, die Tomaten 2-3 min pro Seite.

  5.Petersilie waschen, gut trocknen und in Streifen schneiden, Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen. Die Koteletts mit der Kräuterbutter garnieren. Kiwisoße mit Minze garnieren.

  6.Dazu serviert man Ciabattabrot

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von l****a
  vom 11.06.2009

  
• Weiterlesen