Name: Hühner Schmortopf mit Paprika - schnell & einfach - 36 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1200 gr. Poularde; Salz und Pfeffer; 4 EL Oel; 150 gr. Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen gepresst; 400 gr. Kartoffeln geschält frisch; 600 gr. Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 150 gr. Aubergine frisch; 150 gr. Blumenkohl frisch; 500 ml Fleischbrühe (Würfel); 2 TL Senfkörner schwarz; 1 Msp Rosenpaprika; 200 gr. Tomaten frisch; 1 Bund Majoran frisch

Hühner-Schmortopf mit Paprika

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Poularde	1200 gr.
Salz und Pfeffer	etwas
Oel	4 EL
Zwiebeln	150 gr.
Knoblauchzehen gepresst	2
Kartoffeln geschält frisch	400 gr.
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	600 gr.
Aubergine frisch	150 gr.
Blumenkohl frisch	150 gr.
Fleischbrühe (Würfel)	500 ml
Senfkörner schwarz	2 TL
Rosenpaprika	1 Msp
Tomaten frisch	200 gr.
Majoran frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Poularde in acht Stücke schneiden,salzen,pfeffern und in Öl von beiden Seiten anbraten,Poularde aus dem Bratfett nehmen.Zwiebeln schälen,vierteln und zusammen mit den gepressten Knoblauchzehen anbraten.Kartoffeln schälen und achteln.Paprika,Auberginen und Blumenkohl putzen und in kleine Stücke schneiden.Dann das Fleisch und Gemüse in den Topf schichten,die Fleischbrühe,1TL zerdrückte und 1TL ganze Senfkörner sowie den Rosenpaprika zugeben.Das ganze 40Min.schmoren lassen.10Min.vor beendeter Garzeit die Tomatenviertel dazugeben.Vor dem Servieren gewaschenen,grob gehackten Majoran daruntermischen.
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Rezept von k****s
vom 10.06.2009

Hühner-Schmortopf mit Paprika