Champignon - Koteletts

Zubereitung

• 1. Die Koteletts mit den Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehe, Salz, und eine Priese Pfeffer einreiben.Die Koteletts in 1 EL Butter 5 Min. auf jeder Seite braten und in eine gebutterte feuerfeste Form legen. Den Rest der Butter in der Pfanne schmelzen , die gehackten Zwiebeln und die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons darin anbraten. Paniermehl, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Weißwein und Sahne einrühren und durchkochen lassen.Diese Mischung über die Koteletts verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen. Das Gericht bei 275 Grad , Gas Stufe 7, im Backofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist. besonderer Tipp: Frisch aus dem Ofen mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat sevieren.

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  Rezept von f****e
  vom 04.06.2009