MEERESFRÜCHTE - Garnelen auf Malauach mit Tomatensoße
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen frisch | 20 |
| Weißwein | etwas |
| Thymian | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Jemenitischer Malauch | 4 |
| *** SOßE *** | etwas |
| Tomaten gerieben | 8 |
| Knoblauchzehen gepresst | 3 |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Koriander frisch gehackt | ½ Bund |
| zitrone getrocknet halbiert | 1 |
| Olivenöl | 30 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)254 (61)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. SOßE: Alle Zutaten für die Soße ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
2. JEMENITISCHR MALAUACH: Auf Pfanne braten oder im Backofen backen. Das Rezept in meinem KB.
3. GARNELEN: In etwas Olivenöl ca. eine Minute braten, mit etwas Weißwein ablöschen, Thymian zugeben, mit Salz und Pffer würzen.
4. SERVIEREN: In tiefe Teller Soße einfüllen, Garnelen obenauf legen, frischen heißen Malauach dazureichen.
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vom
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