Name: MEERESFRÜCHTE - Garnelen auf Malauach mit Tomatensoße
Yield: 4 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: 20 Garnelen frisch; Weißwein; Thymian; Salz; Pfeffer; 4 Jemenitischer Malauch; *** SOßE ***; 8 Tomaten gerieben; 3 Knoblauchzehen gepresst; ½ Bund Petersilie gehackt; ½ Bund Koriander frisch gehackt; 1 zitrone getrocknet halbiert; 30 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer

MEERESFRÜCHTE - Garnelen auf Malauach mit Tomatensoße

mittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Garnelen frisch	20
Weißwein	etwas
Thymian	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Jemenitischer Malauch	4
* SOßE *	etwas
Tomaten gerieben	8
Knoblauchzehen gepresst	3
Petersilie gehackt	½ Bund
Koriander frisch gehackt	½ Bund
zitrone getrocknet halbiert	1
Olivenöl	30 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.SOßE: Alle Zutaten für die Soße ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
2.JEMENITISCHR MALAUACH: Auf Pfanne braten oder im Backofen backen. Das Rezept in meinem KB.
3.GARNELEN: In etwas Olivenöl ca. eine Minute braten, mit etwas Weißwein ablöschen, Thymian zugeben, mit Salz und Pffer würzen.
4.SERVIEREN: In tiefe Teller Soße einfüllen, Garnelen obenauf legen, frischen heißen Malauach dazureichen.
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Rezept von nannsi
vom 29.05.2009

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