Putenrollbraten im Römertopf

Rezept: Putenrollbraten im Römertopf
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
750 Gramm
Putenrollbraten
1 Esslöffel
ung. Gewürzmischung
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Chilisoße Süß-Sauer
1 Esslöffel
Meerrettich
1 Esslöffel
Chilipaste
1 Esslöffel
Feigen-Senf-Soße
2 Esslöffel
Ahornsirup
1 Prise
Salz
0,5 TL
Rosmarin gehackt
0,5 TL
Thymian frisch gehackt
0,5 TL
Chilipulver
300 Gramm
Suppengemüse TK
2 Stück
Paprika
1 Glas
Weißwein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1159 (277)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
30,5 g
Fett
16,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Putenrollbraten im Römertopf

1
Olivenöl, Chilisoße, Meerreettich, Chilipaste, Sirup, Senfsoße, Rosmarin, Thymian, Chilipulver und Salz zu einer Marinade verrühren, Rollbraten marinieren, ca. 12 Stunden ziehen lassen, gute 12 Stunden vorher Römertopf in Wasser einweichen,
2
Braten in den Topf legen, eine Tasse Wasser zugießen, Suppengemüse und Paprikastreifen darauf verteilen, langsam bei 50 - 80°C ca. 30 Minuten garen
3
dann alle 1/2 Stunde die Temperatur erhöhen bis auf 200°C, Braten muß ca. 3 bis 4 Stunden im Ofen garen, Braten aus der Soße nehmen, Soße pürieren, Wein dazugießen,
4
nochmals abschmecken, mit Rosenkohl und gebratenen Klößen servieren,

KOMMENTARE
Putenrollbraten im Römertopf

Benutzerbild von delphinchen47
   delphinchen47
Bis jetzt kannte ich nur Pfannen und Töpfe... aber der Weihnachtsmann brachte mir jetzt einen Römertopf :-) Lieben Dank für dein Rezept...habe uns nämlich einen putenrollbraten gekauft und werde diesen morgen zubereiten. Vorab 5***** für dich und nen LG vom delphinchen :-)
Benutzerbild von andamoka
   andamoka
Und schon in meinen Favoriten! Geht doch bestimmt auch im Ultra, oder?? Laß dir dafür 5 * da! LG Dani
Benutzerbild von Habanerofreund
   Habanerofreund
meine Herren sieht das lecker aus 5+ lg
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen wenn ich das so lese,5 Sterne
Benutzerbild von Baerenbraut
   Baerenbraut
Tolle Marinade! LG Heike

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