Lecker Krautfleckerl

Zubereitung

• 1.Die Nudeln kochen.

  2.Zwiebeln fein würfeln und in reichlich Öl andünsten. Eine Prise Zucker dazu, danach den Speck dazu. Alles schön andünsten.

  3.Das Weisskraut putzen und fein schneiden. Salzen und ein bisschen stehen lassen damit es durchziehen kann.

  4.Danach das Kraut zu den Zwiebeln - Speck dazumengen, und solange dünsten bis das Kraut schön weich ist. Eventuell mit Wasser oder Brühe etwas aufgiessen.

  5.Dann die Nudeln dazumengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen kleinen Spritzer Essig dazu und wer mag kann auch Kümmel dazumengen. Fertig.

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  Rezept von s****e
  vom 29.05.2009

  
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