Linsen aus dem Ofen mit Speck und Zucchini

25 Min

Linsen aus dem Ofen mit Speck und Zucchini - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Dose Erasco Linsen-Eintopf mit Würstchen	1
Zwiebeln	2
Zucchini	1 ca 200g
Butter	1
Frühstücksspeck	70g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2574 (615)

Eiweiß9,1 g

Kohlenhydrate0,9 g

Fett65,0 g

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen, die Zucchini waschen und abtrocknen. Alles auf einem Gurkenhobel in Scheiben hobeln.
2.Die Butter in einer Pfann erhitzen. Zwiebeln und Zucchini darin glasig braten, aber nicht bräunen.
3.Den Erasco Linsen-Eintpf mit Soßenbinder verrühren, in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze langsam unter Rühren erwärmen.
4.In eine flache ofenfeste Form füllen,Zwiebeln und Zucchini darauf verteilen.
5.Den Speck in fingerbreite Streifen schneiden und auf die Mischung legen
6.Alles im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) ca. !0 Minuten erhitzen.