Name: Apfelkuchen mit Sahne-Guss
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: --- Teig ---; 250 gr. Mehl; 125 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Ei; 1 EL Sahne; ½ Päckchen Backpulver; --- Belag ---; 125 gr. Butter; 120 gr. Zucker; 30 gr Mehl; 125 gr. Sahne; 1 Ei; 1 EL Speisestärke; 5 Äpfel frisch Boskop; das Mark einer 1/ 2 Vanilleschote

Apfelkuchen mit Sahne-Guss

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


--- Teig ---	etwas
Mehl	250 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	100 gr.
Ei	1
Sahne	1 EL
Backpulver	½ Päckchen
--- Belag ---	etwas
Butter	125 gr.
Zucker	120 gr.
Mehl	30 gr
Sahne	125 gr.
Ei	1
Speisestärke	1 EL
Äpfel frisch Boskop	5
das Mark einer 1/ 2 Vanilleschote	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Alle Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten. Diese in Frischhaltefolie geschlagen ca. 1 Stunde kühl stellen.
2.Danach den Teig ausrollen und eine gefettete Springform legen, einen Rand hoch ziehen..
3.Die Äpfel entkernen, schälen, in Spalten schneiden und diese auf dem Boden verteilen.
4.Die restlichen Zutaten für den Guß gut miteinander verquirlen und über den Äpfeln verteilen.
5.Im vorgeheizten Ofen bei 175 - 180 Grad 45 - 50 backen. Bitte Garprobe machen, ist mir schon passiert, daß ich ihn zu früh rausgenommen habe und alles fortgelaufen ist.
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Rezept von suzan
vom 27.05.2009

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