Name: Marinade für Grillfleisch
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 EL Sojasoße dunkel; 4 EL Tomatenmark; 2 EL Honig; 4 EL Orangensaft; 1 Stk. Ingwer gerieben; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 4 EL Tomatenketchup; 1 Stk. Chilli rot; 1 Pr Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Marinade für Grillfleisch

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sojasoße dunkel	4 EL
Tomatenmark	4 EL
Honig	2 EL
Orangensaft	4 EL
Ingwer gerieben	1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Tomatenketchup	4 EL
Chilli rot	1 Stk.
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer	1 Pr

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Sojasoße mit Orangensaft verrühren, Honig, Tomatenmark und Ketchup ( euer Lieblingsketchup) unterrühren. Ingwer und Knobi hineinpressen. Chilli waschen, halbieren, entkernen und sehr fein hacken, unterrühren.
2.Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken, Das Grillfleisch einlegen und über Nacht marinieren lassen.
3.Ich habe sowohl Rippchen als auch Bauchfleisch so mariniert und gegrillt ! Ist beides ganz lecker !!
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Rezept von wanda0201
vom 26.05.2009

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